2012.11.25, 09:24
Pradėjusi prekiauti įranga ir medžiagomis, skirtomis alui gaminti namuose, UAB „Savas alus“ asortimentą išplėtė ir vyndariams reikalingomis prekėmis. Netrukus žadama pasiūlyti ir daugiau įvairovės, tačiau būtent aludarystės išmanymas yra stipriausia įmonės pusė.
„Jei hobį paverti darbu, kiaurą dieną ilsiesi. Jei koncentruojasi į šį „poilsį“, gali neabejoti, kad tavo veikla bus sėkminga. O jei dar su konkurentais elgiesi kaip su kolegomis, anksčiau ar vėliau jie nustos konkuruoti ir tau parduos savo verslą“, – šypsodamasis sau į ūsą iš lėto porina Marijus Guscevičius, UAB „Savas alus“ įkūrėjas ir vadovas.
Alaus gamyba namų sąlygomis jis susidomėjo prieš keletą metų, gyvendamas JAV. Ten netoli namų jis užtiko krautuvėlę, kurioje prekiaujama viskuo, kas reikalinga norint pačiam prasivirti ar pasidaryti alaus. Netrukus lietuvis tapo nuolatiniu parduotuvėlės klientu. Grįžęs trumpam į Lietuvą, jis ėmė ieškoti, kur būtų galima įsigyti reikalingų prekių, nes jau buvo įpratęs gerti vien tik savos gamybos alų. Tačiau paieškos buvo bergždžios, nes Lietuvoje tuo metu niekas panašių produktų nesiūlė.
„Ir priėmiau tai tarsi asmeninį įžeidimą – kaipgi Lietuvoje, kur aludarystės genas kone kas antram lietuviui įgimtas, pražiopsoti tokią galimybę. Taip ir gimė verslo idėja, nors aš su juo lig tol neturėjau nieko bendra. Idėja įtikinau savo draugą, kuris jau turėjo patirties versle. Kadangi dar reikėjo kuriam laikui grįžti į JAV, būsimą verslą kūriau būdamas kitoje Atlanto pusėje: draugas apsiėmė visus organizacinius dalykus, o aš jį palaikiau morališkai ir padėjau žiniomis apie aludarystę“, – pirmuosius žingsnius verslo link prisimena pašnekovas.
Metė IT darbą
Verslas netruko įsivažiuoti. Tiesa, klientų antplūdžio iš pradžių nebuvo, bet apie parduotuvę sužinodavo vis daugiau žmonių, o kartą į ją užsukę – dažniausiai sugrįždavo. Simonas Gutautas – vienas iš pirmųjų klientų, dabar čia ir dirba.
„Kai sužinojau, kad pradėjo veikti tokia krautuvė, ėmiau nuolat joje lankytis. Matyt, taip dažnai užsukdavau, kad Marijus pasiūlė ateiti dirbti pas jį“, – juokiasi p. Gutautas.
Prieš tai jis per 10 m. dirbo IT specialistu, dabar yra dešinioji Marijaus ranka. Tokio kardinalaus karjeros pokyčio Simonas teigia nesigailįs, nes šis darbas – kur kas įdomesnis ir arčiau širdies.
„Anksčiau kiauras dienas sėdėdavau prikaustytas prie kompiuterio. Dabar – bendrauju su klientais, pasakoju jiems apie aludarystės subtilybes. Tai kur kas maloniau“, – tvirtina p. Gutautas.
Plečia asortimentą
Didžiąją dalį produktų įmonė importuoja iš Belgijos, Anglijos, Vokietijos, Čekijos – šalių, kur stiprios aludarystės tradicijos. Lietuviškas čia tik salyklas.
„Nors Lietuvoje yra dvi stambios salyklo gamyklos, tačiau mes jį perkame iš ūkininko. Bandėme bendradarbiauti ir su stambiosiomis įmonėmis, tačiau mes su savo pusės tonos užsakymu, matyt, pasirodėme jiems neįdomūs“, – svarsto p. Guscevičius.
Aludario teigimu, pradedantieji paprastai perka 50–250 Lt vertės įrangos. Paties pasigaminto alaus puslitrio savikaina yra 0,5–2 Lt.
Nors „Savas alus“ daugiausia produkcijos siūlo aludariams, tačiau jau praplėtė asortimentą – čia galima įsigyti produktų ir talpyklų, skirtų vyno gamybai. Ateityje planuojama pasiūlyti fermentų ir norintiems patiems pasigaminti sūrių. Dar šiemet žadama pradėti prekiauti ir tabaku, nes akcizas, anot pašnekovų, taikomas tik tabako gaminiams, bet ne pačiai žaliavai.
„Šiuo metu esame vienintelė specializuota parduotuvė. Anksčiau įranga ir produktais, skirtais alui, prekiavo ir kita įmonė, bet daugiausia – internetu. Tačiau jos savininkams tai buvo ne pagrindinis verslas, todėl jo atsisakė, o jų prekių likučius mes nusipirkome. Mums tai – ne tik pagrindinis verslas, bet ir gyvenimo būdas“, – sako p. Guscevičius.
***
Komentaras
Vidmantas Laurinavičius, nepriklausomas alaus ekspertas:
Tie, kas turi ką nors bendra su aludaryste, UAB „Savas alus“ žino puikiai. Aš ir pats ten perku produktus savo alaus gamybai. Manau, kad įmonės įkūrėjas atrado puikią verslo nišą. Tačiau vien idėjos neužtenka, tai rodo kiti pavyzdžiai, nes bandymų prekiauti tiek alaus įranga, tiek jo gamybai reikalingais produktais jau būta. Tačiau kitos įmonės parduodavo pirkėjui produktą, ir čia jų misija baigdavosi. Jei kildavo problemų, klientai turėjo jas spręsti patys. Nenuostabu, kad joms teko pasitraukti iš šio verslo.
Atėjęs į „Savo alaus“ parduotuvę, esi garantuotas, kad gausi atsakymą į kiekvieną klausimą, susijusį su alaus darymu. Būtent tai ir rodo, kad šio verslo ėmėsi tikri savo srities žinovai. Maža to, įmonės įkūrėjas yra savamokslių aludarių bendruomenės vienytojas, jis inicijuoja renginius, kur susirenka aludariai, dalijasi receptais, ragauja vienas kito alaus. Būtent papildoma vertė, kurią gauna pirkėjas, ir užtikrina verslo sėkmę.
***
Tekstas skelbtas lapkričio 13 d. dienraščio “Verslo žinios” rubrikoje smulkiajam ir vidutiniam verslui “Mano verslas”.